Ваш город: Барнаул
656065, г. Барнаул, ул. Энтузиастов 52, Офисный центр Радуга, каб 216
с 9:00 до 18:00

Личный кабинет

Ваш город: Барнаул
656065, г. Барнаул, ул. Энтузиастов 52, Офисный центр Радуга, каб 216
Работаем с 9:00 до 18:00
8 (923) 003-77-49
8 (385) 257-47-76
8 (923) 003-77-49
Ваш город: Барнаул
656065, г. Барнаул, ул. Энтузиастов 52, Офисный центр Радуга, каб 216
Работаем с 9:00 до 18:00
Академия Письма Подбор
8 (923) 003-77-49
8 (385) 257-47-76
ГОСТСЕРТГРУПП 8 (923) 003-77-49
656065, г. Барнаул, ул. Энтузиастов 52, Офисный центр Радуга, каб 216 Барнаул

ХАССП для пищевого предприятия в Барнауле

Проект по разработке и применению системы ХАССП на предприятии пищевого направления.

Пищевая безопасность подтверждено письмом пищевое предприятие

Задача

Клиенту нужно было внедрить рабочую систему ХАССП на предприятии, чтобы формализовать контроль пищевой безопасности и подготовить процессы к проверкам и дальнейшей работе.

Сложность

ХАССП нельзя свести к набору шаблонных журналов. Система должна соответствовать фактическим процессам предприятия, сырью, операциям, опасным факторам и ответственности персонала.

Что сделали

  • Собрали исходные данные по процессам предприятия и зонам контроля.
  • Подготовили структуру документов ХАССП под реальную деятельность, без универсального шаблона.
  • Сопроводили применение системы на предприятии в рамках подтвержденного письмом проекта.

Результат

  • Письмо подтверждает работу по разработке и применению системы ХАССП.
  • Проект опубликован как разработка и применение ХАССП: именно такой объем подтвержден исходным письмом.

Частые вопросы по похожим проектам

Что важно на старте внедрения ХАССП?

Нужно описать фактические процессы, сырье, операции, опасные факторы, контрольные точки и ответственность. Без этого документы быстро расходятся с реальностью.

Можно ли сделать ХАССП по шаблону?

Шаблон может помочь со структурой, но рабочая система должна быть адаптирована под конкретное предприятие.

Сертификация продукции в Барнауле

Центр сертификации ГОСТСЕРТГРУПП оказывает услуги по сертификации и декларированию продукции в Барнауле и Алтайском крае. Работаем с аккредитованными лабораториями региона, помогаем производителям и импортёрам оформить сертификаты ТР ТС, декларации соответствия, СГР и отказные письма.

Алтайский край — крупный аграрный и промышленный регион Сибири. Наши эксперты знают специфику сертификации сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и промышленного оборудования, востребованных в регионе.